上周五，第九届亚洲冬季运动会在哈尔滨闭幕。与此同时，另一场冰雪竞赛却在千里之外的长江以南开展得如火如荼。在过去的一年多时间内，就有3家5万平方米以上的超大型室内滑雪场在上海及周边地区相继开业。面对更多的场地选择，滑雪客蜂拥而至，滑雪热情也随之水涨船高。冰雪运动消费正在成为全国尤其是长三角新的吸金赛道。
春节假期后的首个周一，记者前往江苏太仓阿尔卑斯国际度假区探访。尽管是工作日，酒店大堂依然人来人往。他们各有各的休闲方式，但很多客人来到这里的目的，是通过酒店与雪世界的专属连廊，前往室内滑雪场。滑雪场的工作人员表示，虽然新开业的上海耀雪冰雪世界增加了客户选择，但春节期间“阿尔卑斯”的营收不减反增，超过了去年同期：“冰雪经济是朝阳产业，而长三角的消费者是全国冰雪经济最优质的客源。”
雪场之间的“军备竞赛”
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。滑雪这门生意犹如嗅到了春的气息，似乎在一夜之间就爆发了。
2023年10月，浙江长兴龙之梦冰雪世界开业，建筑面积7.8万平方米。同年11月开业的江苏太仓阿尔卑斯雪世界，建筑面积9.1万平方米。2024年9月，上海耀雪冰雪世界开业，面积近10万平方米，滑雪场的建筑面积节节攀升。而2019年开业的无锡热雪奇迹滑雪场面积仅1.75万平方米。也就是说，2023年底以来，长三角新增滑雪场的面积、规模远超以往。不仅如此，冰雪经济的投入也“如滚雪球”，还在不断加码。据悉，投资50亿元的阿尔卑斯雪世界二期项目预计今年年内动工，加上一期投资20亿元，“太仓阿尔卑斯”很快将追平“上海耀雪”70亿元的总投资。
国家体育总局冬季运动管理中心2024年发布的《大众冰雪消费市场研究报告》显示，在2023-2024冰雪季，华东地区尤其是以沪苏浙为代表的长三角地区冰雪场馆明显增加，总数271家，位居第二，屈居华北之后，却超过传统冰雪大区东北地区。这还不是最亮眼的。全国滑雪场中，室内滑雪场只占7%，华东地区的室内滑雪场占比则超越全国平均数，绝对数量领先全国。究其原因，室内滑雪场可以全年运营，尤其在夏季，长三角地区的人们有避暑需求，也是客流旺季。而且，沪苏浙的室内滑雪场极少独立运营，往往与商业综合体、文旅度假区结合，大大增加了文商旅融合的消费场景，涌现出诸多大型冰雪项目和多种新兴滑雪业态。
室内滑雪场在可盈利性上有优势，这恰恰是社会资本所乐于见到的。长三角地区拥有丰富的客源基础和明显的区位优势，正是该区域各大城市竞相角逐冰雪经济赛道的根本原因。
今年春节，浙江长兴龙之梦冰雪世界接待的滑雪人群同比去年增加17%。开业一年多来，五一、十一、暑假、春节等节点的客流量多到超乎想象，“长兴龙之梦”不得不将一片原先用于娱雪（冰雪娱乐项目）的滑道，快速改造成单双板技能滑雪道。江苏太仓阿尔卑斯雪世界开业以来，累计接待游客超60万人次，营业额超3亿元，旺季日均滑雪客流5000人次。“不是客人就这么多，而是配套的酒店已满房，只能接待这么多客人。”一项针对北京冬奥会后参与过广义上冰雪运动的居民调查显示，约42%的人花费500元以下，约27%的人表示“不花钱”。而在太仓阿尔卑斯雪世界，周末时段最基础的4小时雪票要价约550元，长三角越来越多的市民开始接受花钱过一把“玩雪瘾”。
为了争夺客源，长三角各家滑雪场之间的竞争渐趋白热化。你有7条魔毯，我就造8条（魔毯，即雪场电梯，可快速将游客带到雪道上坡）。跟东北地区的滑雪场不同，长三角的室内滑雪场兼顾滑雪和娱雪。于是，在娱雪方面，企业之间的比拼同样激烈。你有企鹅，我也要有企鹅；你有雪上演出，我一天演出三场，保证主要营业时段的游客都能看到。北方冰上自行车、转转杯、冰滑梯等室外项目，“北花南移”到江南，统统都被搬进室内。此外，滑雪场还开设温度较高的“暖区”，方便游客玩累了，就能坐下来喝咖啡、吃甜品。如此一来，又增加了一种消费场景。即便在雪场外，各种新年灯会、艺术展览、亲子活动等，也是花样百出、选择多元。
“滑雪是会上瘾的”
即便上海已有“耀雪”，但依然有不少上海人选择到太仓去滑雪。艾敏就是其中一位。她住在静安区，不喜欢开车。从铁路上海站坐高铁到太仓南站，只要20分钟。滑雪场就在太仓南站对面，下了高铁，步行即可前往。
艾敏是一位企业白领。她从2018年开始滑雪。起初在商场的模拟机上滑，还报名了滑雪课。后来，技术进阶了，她就去日本北海道、奥地利阿尔卑斯以及国内的哈尔滨亚布力等滑雪胜地旅游。滑雪是会上瘾的，学会了就一直想上雪场。“在高高的雪道坡顶往下看，其实是害怕的。速度提起来后，担心会失控。在不可控的边缘突破自我，很享受这种感觉。”
曾经，中国的滑雪场里以初级爱好者居多。近年来，这种情况已发生了改变。2015年，北京冬奥会申办成功。十年来，国家大力推广冰雪运动，培训、培养了一批冰雪运动爱好者。随着“初代滑雪爱好者”结婚生子，他们又把自己的下一代带上了雪场。以太仓阿尔卑斯雪世界为例，已经积累了超过2000位年卡会员。资深爱好者来到雪场，通常不是为了娱雪或者看演出，他们到了雪场，戴好装备，立即去滑雪，一心提升自己的滑雪技术。
每次去太仓，艾敏要带一个大行李箱。箱子里是她自备的雪服、雪袜、雪镜、头盔、压缩衣等滑雪装备。“我是滑双板的，这些装备不算多。滑单板的人可能还得带上专属的滑雪板。”
相比其他“滑雪客”，艾敏说自己算不上“装备党”。不过，既然要滑雪，在滑雪装备上，她确实也花了不少钱。刚入门的时候，她通过海淘买了一件带防风帽兜的连体雪服。看上去很专业，但并不适合自己，滑雪时反而成了负担。她也买过平价的雪服，性价比高，“量大管饱”，唯独“颜值不够”——银装素裹的雪地里，自己雪服的颜色太不“炫”了。后来，艾敏又陆续购买了一些国外大牌，一件雪服就要八千甚至上万元。从行李箱里，艾敏特意掏出一副滑雪护目镜：“这是我自备的雪镜，之前都是戴滑雪场提供的雪镜。”
艾敏去滑雪的频率不算很高，只在闲时约上好友，同去过把瘾。一位业内人士告诉记者，长三角地区的工作节奏普遍很快，净工作时间也长，到了周末，都有放松自我的强烈需求。滑雪就是一个不受打扰、放空自己的运动。客户有需求，这正是长三角滑雪场爆满的原因之一。当滑雪从最初放松心情的运动，逐渐进阶成爱好，雪友们为了交流技术，逐渐形成一个社交圈。目前，市场上已经出现了细分领域的社交App，提供雪场攻略，让滑雪爱好者记录轨迹与里程，晒出雪场上的照片和视频。
冰雪制造有新质生产力
今年春节，阳光正好的一天，楚仪带儿子到青浦的一座生态园游玩。这里有占地千平方米的人造雪景。飞舞的雪花配以雪顶木屋、雪地篝火，营造出梦幻的冬季氛围，孩子在那里玩得很开心。楚仪说：“上海人真‘可怜’，很少能见到雪。不过，科技也是真发达，天气这么暖和，还能造雪。”
大型室内滑雪场的增长带来了技术下放。近年，上海的商场里，中小体量、提供冰雪娱乐服务的场所如雨后春笋涌现。其造雪、造冰、控温技术与大型滑雪场是一样的，方案非常成熟。业内人士表示，大型室内滑雪场需要很多特种设备，如造雪机、压雪机、制冷设备、雪场电梯，还有烘干衣物和清洗雪板的专门工具。这肯定会带动上游装备制造发展。
一般来说，温度高于0℃以上是不能够造雪的，湿度高于70%也会给造雪带来很大困难。这就是为什么过去的十年里，南方很少有大型冰雪乐园的重要原因。而前些年，江苏泰州的一家企业研发出高温造雪机，突破了温湿度的造雪瓶颈。即便在35℃的环境下，也可以自由地造雪。其高温造雪机市占率超过50%，飘雪机全球市占率超过90%，俨然成为冰雪赛道背后的隐形冠军。企业为迪拜室内滑雪场等场馆提供了高温造雪机和成套冰雪设备，订单已经排到2025年9月。此外，本届亚冬会冰球场馆的转轮除湿机由江苏常熟的一家企业提供。冰上项目场馆湿度过高，不仅影响冰面稳定性，还会出现雾气、结霜等现象。这款设备在达到除湿效果之余，进一步降低了能耗，提供了很好的经济效益。
与此同时，在雪服、雪板等消费市场，中国品牌也有一席之地。艾敏有很多件雪服，新近添置的一件，就是波司登旗下滑雪专业系列的产品。
（文中人物均系化名）
