11月18日，首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京饭店举行。中国经济网记者 叶玮摄
中国经济网11月18日讯（记者 叶玮）由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于11月18日在北京饭店举行。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话。
本次评选旨在“贯彻落实国家旅游局515战略，弘扬中华饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌”，是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机，可有效的提升旅游餐饮品牌的知名度，促进我国旅游餐饮行业的健康发展。
根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。它们当中，有荣获了省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的；有列为省部级非物质遗产传承人等的；有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的；还有原材料或制作工艺为地方特有，具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。可以说，正是这些名吃名菜的参与，奠定了本次“起点高、品质高、特色强”的基础。
本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了，烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件，即“可提供现场制作，可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等，不宜作为旅游小吃”。历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。
现场，数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表一共参加了此次颁奖典礼。同期举办了首届中国金牌旅游小吃展示品鉴活动。来自全国31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的中国金牌旅游小吃，在北京饭店金色大厅集体亮相，特色美食文化同“台”呈现。
首届中国金牌旅游小吃获奖名单（排名不分先后）
序号 地区 小吃名称 单位名称
1 北京 天兴居炒肝 北京天兴居餐饮有限公司
2 北京 大顺斋糖火烧 北京大顺斋食品有限责任公司
3 北京 东来顺羊肉串 北京东来顺集团有限责任公司
4 北京 仿膳饭庄豌豆黄 北京市仿膳饭庄有限责任公司
5 北京 锦芳元宵 北京壹条龙清真餐饮有限公司前门锦芳食苑
6 天津 狗不理包子 狗不理集团股份有限公司
7 天津 桂发祥十八街麻花 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
8 天津 果仁张 果仁张（天津）食品有限公司
9 天津 大福来锅巴菜 天津大福来餐饮管理有限公司
10 天津 万全堂杨村糕干 天津市万全堂糕干有限公司
11 天津 宝坻卷馅肉饼 天津市旅游局
12 河北 白家牛肉罩饼 河北保定白家罩饼餐饮有限公司
13 河北 石家庄红星包子 河北石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店
14 河北 李春秋驴肉火烧 河北肃宁县春秋驴肉火烧总店
15 河北 鸿宴饭庄棋子烧饼 河北唐山鸿宴饭庄
16 河北 昌黎赵家馆饺子 河北昌黎县赵家馆
17 河北 唐山凤凰园酥饼 河北唐山凤凰园美食城烤鸭店
18 河北 石门一味缸炉烧饼 河北石家庄裕华区石门一味酒家
19 河北 张家口捞汁莜面 河北崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司
20 河北 承德老三羊汤 河北承德市老三羊汤餐饮有限公司
21 山西 寿阳韩愈茶食 山西寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司
22 山西 冠云平遥牛肉 山西省平遥牛肉集团有限公司
23 山西 平遥晋升油茶 山西平遥县晋升食品有限公司
24 山西 认一力牛羊肉蒸饺 山西太原市认一力饭庄
25 山西 鑫炳记太谷饼 山西晋中市太谷县鑫炳记食业有限公司
26 山西 翠岭天和蛋 山西高平市翠岭茶楼
27 山西 林记头脑 山西省太原市林记民族饭店有限公司
28 山西 运城软麻花 山西太原黄河京都大酒店有限公司
29 山西 山西泡泡油糕 山西省旅游局
30 内蒙古 巴图查干奶豆腐 内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司
31 内蒙古 背头稍麦 东河区背头烧麦工业路店
32 内蒙古 丰镇康寿圆月饼 内蒙古丰镇市康寿圆食品厂
33 内蒙古 赤峰大唐对夹 内蒙古赤峰大唐餐饮有限公司
34 内蒙古 包头茶汤 内蒙古自治区旅游局
35 辽宁 老边百年煸馅饺子 辽宁沈阳老边饺子馆
36 辽宁 小市小小羊汤 辽宁本溪满族自治县小市羊汤馆
37 辽宁 宋大房雪原熏鸡 辽宁盘锦宋大房食品有限公司
38 吉林 老韩头鸡汤豆腐串 吉林长春老韩头清真食品有限公司
39 吉林 正红旗烧鸽子 吉林四平正红旗餐饮有限公司
40 吉林 阿满招财猪手 吉林省长春市阿满食品有限公司
41 吉林 延吉冷面 吉林省旅游局
42 黑龙江 老仁义牛肉蒸饺 黑龙江哈尔滨市道外区老仁义馆
43 黑龙江 哈尔滨裕昌烧鸡 黑龙江哈尔滨裕昌食品有限公司
44 黑龙江 哈尔滨回头 黑龙江省旅游发展委员会
45 黑龙江 大兴安岭阿蒙野菜包子 黑龙江大兴安岭阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主题餐厅
46 上海 功德素菜包 上海功德林素食有限公司
47 上海 小杨生煎 上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司
48 上海 沈大成糕团系列 上海沈大成餐饮速食有限公司
49 上海 老城隍庙鲜肉锅贴 上海老城隍庙百年传承餐饮管理有限公司和丰美食楼
50 上海 南翔鲜肉小笼 上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店
51 上海 王家沙鲜肉月饼 上海王家沙餐饮股份有限公司
52 上海 小绍兴白斩鸡 上海小绍兴餐饮连锁有限公司
53 上海 吴苑饼家蟹壳黄 上海新镇江酒家经营总公司吴苑饼家
54 上海 上海阿娘黄鱼面 上海虹桥迎宾馆
55 江苏 南之缘汤包 江苏靖江南园樱花宾馆有限公司
56 江苏 奇芳阁莲子赤豆元宵 江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司
57 江苏 胥城奥灶面 江苏苏州胥城大厦有限公司
58 江苏 王兴记无锡小笼 江苏无锡市王兴记有限公司
59 江苏 马市街饣它（SHA）汤 江苏徐州市金悦饮食服务有限公司
60 江苏 宴春水晶肴（yáo）蹄 江苏镇江宴春酒楼有限公司
61 江苏 常州大麻糕 江苏常州麻糕店有限公司
62 江苏 东台鱼汤面 江苏东台磊达宾馆有限公司
63 江苏 冶春蒸饺 江苏冶春餐饮股份有限公司
64 江苏 翠和园淮饺 江苏淮安市翠和园大酒店
65 浙江 东山鱼丸（鱼饼、敲鱼） 浙江温州东山餐饮有限公司
66 浙江 台州红糖麻糍 浙江台州丽廷凤凰山庄有限公司
67 浙江 缙云烧饼 浙江缙云县缙云烧饼协会
68 浙江 丁莲芳千张包子 浙江湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司
69 浙江 善蒸坊牌龙游发糕 浙江德辉食品有限公司
70 浙江 “缸鸭狗”宁波汤圆 浙江宁波采得丰餐饮管理有限公司
71 浙江 知味观鲜肉小笼包 浙江杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
72 浙江 咸亨油炸臭豆腐 浙江绍兴市咸亨酒店有限公司
73 安徽 三河米饺 安徽合肥三河四子饮食文化有限公司
74 安徽 披云深渡毛豆腐 安徽歙县披云山庄有限公司
75 安徽 耿福兴虾籽面 安徽合肥市耿福兴餐饮管理有限公司
76 安徽 胡兴堂蟹壳黄烧饼（黄山烧饼） 安徽黄山市超港食品有限公司胡兴堂文化发展有限公司
77 安徽 寿县寿西湖大救驾 安徽省寿县寿西湖饭店有限公司
78 安徽 西海徽州苞芦馃（guo) 安徽黄山西海饭店
79 安徽 宿州（Shā）汤 安徽省旅游局
80 安徽 绩溪挞馃（ta guo) 安徽省旅游局
81 福建 南普陀素饼 福建厦门市南普陀寺实业社
82 福建 聚春园太极芋泥 福建福州聚春园饭店有限公司
83 福建 同利肉燕 福建福州鼓楼区同利肉燕老铺
84 福建 珍豪呷安海土笋冻 福建泉州市珍豪呷餐厅
85 福建 吴再添沙茶面 福建厦门市思明区吴再添小吃店
86 福建 福鼎渔片江 福建渔片江食品有限公司
87 福建 尚干拌面 福建福州尚干餐饮管理有限公司
88 福建 沙县芋饺 福建省旅游局
89 江西 温汤佬富硒盐皮蛋 江西宜春市温汤佬食品有限责任公司
90 江西 藕塘边推浆米古 江西藕塘边餐饮连锁有限公司
91 江西 兴国鱼丝 江西省旅游局
92 江西 黎川灌芯糖 江西省旅游局
93 江西 南昌炒粉 江西省旅游局
94 山东 山东煎饼 山东泰安东岳山庄有限公司
95 山东 济南油旋 山东大厦
96 山东 老济南把子肉 济南舜耕山庄
97 山东 胶东鲅鱼水饺 山东荣成石岛宾馆有限公司
98 山东 武大郎炊饼 山东阳谷县阳谷宾馆（阳谷县机关招待所）
99 河南 董家闹汤驴肉 河南焦作怀庆董氏餐饮文化有限公司
100 河南 逍遥杨凤花胡辣汤 河南周口逍遥镇杨凤花胡辣汤总店
101 河南 萧记三鲜烩面 河南郑州市萧记面食有限公司
102 河南 北舞渡闪家胡辣汤 河南漯河市北舞渡闪家胡辣汤
103 河南 黄家灌汤包 河南开封市黄家老店
104 河南 老雒（luò）阳浆面条 河南洛阳老雒阳饮食服务有限公司
105 河南 濮阳壮馍 河南省旅游局
106 湖北 蔡林记热干面 湖北武汉蔡林记商贸有限公司
107 湖北 来凤田二姐油茶汤 湖北来凤田二姐土家特色饮食文化服务有限公司
108 湖北 利川钱汤圆 利川钱汤圆饮食文化有限公司
109 湖北 孝感米酒 湖北孝感市宏源饮食服务有限责任公司米酒大楼
110 湖北 果城里印子粑 湖北大冶市龙凤山农业开发集团有限公司
111 湖北 老谦记豆丝 湖北武汉市武昌区老谦记豆丝店
112 湖北 良物华美五彩汤包 湖北武汉市武昌区良物华美汤包店
113 湖南 常德米粉 湖南省常德市清真第一春餐饮有限公司
114 湖南 江永瑶山油茶 江永县女书大酒店
115 湖南 特色糖油粑粑 湖南华天大酒店
116 湖南 香煎传统米发糕 湖南华天大酒店
117 湖南 神农蒿子粑粑 长沙中维神农大酒店
118 湖南 芙蓉奇味豆腐 湖南芙蓉华天大酒店
119 湖南 华悦葱油卷 湖南华悦大酒店
120 湖南 糖油佛手 湘潭华都国际大酒店
121 广东 惠州东江密制油条 广东省旅游局
122 广东 惠州梅菜扣肉酥 广东省旅游局
123 广东 化州拖罗饼 广东省旅游局
124 广东 梅州赞粄（老鼠粄、算盘子、笋粄） 梅州市金帆实业有限公司
125 广东 莞香楼大宁蟹黄粥 广东东莞市莞香楼饮食服务有限公司
126 广西 桂林米粉 广西壮族自治区旅游发展委员会
127 广西 柳州螺蛳粉 广西壮族自治区旅游发展委员会
128 广西 靖西香糯凉粽 广西壮族自治区旅游发展委员会
129 广西 共一老友粉 广西南宁市元盛商贸有限责任公司南宁市共一老友面店
130 广西 金牌榴莲酥 广西北海辰茂海滩酒店
131 海南 文昌抱罗粉 海南省旅游发展委员会
132 海南 琼海椰奶炒冰清补凉 海南省旅游发展委员会
133 海南 新泰来定安粽子 海南定安新泰来食品有限公司
134 海南 和乐蟹粥 海南三厨新海府餐饮管理有限公司
135 海南 琼海芒果肠粉 海南琼海嘉积凉爽冷饮店
136 海南 海南鸡屎藤粿仔汤 海南琼海嘉积银海杂粮甜品店
137 海南 海南鲜椰丝益母草粑 海南琼海嘉积银海杂粮甜品店
138 重庆 吴抄手鸡汁锅贴 重庆吴抄手餐饮有限公司
139 重庆 袁朝辉牌油醪糟 重庆市齐圣食品有限公司
140 重庆 丘二馆鸡丝凉面 重庆渝中商业发展有限公司
141 重庆 余记山城小汤圆 重庆尚滋苑食品有限公司
142 重庆 愚小面招牌牛肉面 重庆首席饮食文化有限公司
143 重庆 北碚兼善包 重庆市北碚区海旭花园酒店
144 重庆 重庆酸辣粉 重庆市旅游局
145 重庆 重庆红烧牛肉抄手 重庆市旅游局
146 四川 赖汤圆 四川省成都市饮食公司
147 四川 龙抄手 四川省成都市饮食公司
148 四川 益康宜宾燃面 四川宜宾市益康饮食服务有限责任公司燃面馆
149 四川 川北凉粉 四川川北凉粉饮食文化有限公司
150 四川 兰师傅挞挞面 四川雅安市雨城区兰师傅挞挞面店
151 四川 凤凰九品牛肉米线 四川万事兴集团
152 四川 红珠金桂糕 四川乐山市红珠山宾馆
153 四川 泸州郑黄粑 四川泸州市纳溪区郑黄粑面食店
154 四川 九九牛肉豆腐脑 四川省乐山市五通桥区九九豆腐店
155 四川 绵阳米粉 四川绵阳富乐山九洲国际酒店有限公司
156 贵州 赵老五黄粑 贵州赵老五食品开发有限公司
157 贵州 青岩糕粑稀饭 贵州省旅游发展委员会
158 贵州 遵义豆花面 贵州省旅游发展委员会
159 贵州 务川仡佬油茶 贵州省旅游发展委员会
160 云南 天龙夹沙乳扇卷 大理天龙餐饮有限公司
161 云南 仟真和破酥包 云南昆明仟真和餐饮有限公司
162 云南 云南过桥米线 云南昆明茴香餐饮娱乐有限公司
163 云南 昆明小锅米线 云南昆明青和餐饮管理有限公司
164 云南 巍山扒肉饵丝 云南大理州巍山县老王过江饵丝店
165 云南 昆明山珍卤饵丝 云南绿洲大酒店
166 云南 建水烧豆腐 云南昆明九间堂饮食文化传播有限公司
167 云南 昆明象形南瓜饼 昆明佳华广场酒店
168 云南 曲靖蒸饵丝 云南省旅游发展委员会
169 西藏 日喀则朋必 西藏自治区旅游发展委员会
170 西藏 西藏徒步贴心饼 西藏自治区旅游发展委员会
171 陕西 西安老孙家牛羊肉泡馍 陕西西安饮食股份有限公司老孙家饭庄
172 陕西 西安樊记腊汁肉夹馍 陕西西安市大华餐饮有限责任公司
173 陕西 西安贾三清真灌汤包 陕西西安贾三清真灌汤包子馆
174 陕西 春发生葫芦头泡馍 陕西西安饮食股份有限公司春发生饭店
175 陕西 咸阳三原老黄家泡泡油糕 陕西三原老黄家餐饮服务有限公司
176 陕西 宝鸡岐山百年美阳臊子面 陕西岐山百年美阳民俗食品有限公司
177 陕西 榆林羊肉臊子荞面饸饹 陕西省旅游局
178 陕西 耀州咸汤面 陕西省旅游局
179 甘肃 东方宫兰州牛肉拉面 甘肃兰州东方宫清真餐饮有限公司
180 甘肃 再回首酿皮 甘肃兰州市城关区再回首餐馆
181 甘肃 达记驴肉黄面 甘肃敦煌达记酱驴肉黄面馆
182 甘肃 馨麦郎燕麦甜醅 甘肃省广河县伊鑫食品有限公司
183 甘肃 永昌则徐羊羔肉垫卷子 甘肃省旅游发展委员会
184 甘肃 张掖搓鱼面 甘肃省旅游发展委员会
185 宁夏 杜优素羊杂碎 宁夏吴忠市利通区杜优素羊杂碎
186 宁夏 老毛手抓羊肉 宁夏老毛手抓餐饮管理有限公司
187 宁夏 长久一品羊肉老搓面 宁夏银川市长久一品羊肉老搓面馆
188 宁夏 福苑燕面糅糅 宁夏固原市福苑实业有限公司福苑饭庄
189 宁夏 三住宅凉皮 宁夏石嘴山市大武口区三住宅凉皮店
190 宁夏 马文清羊羔头 宁夏固原市原州区马文清五香羊羔头专卖店
191 宁夏 红宝蒿子面 宁夏中卫红宝宾馆
192 青海 青海京糕奶皮 青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦
193 青海 青海凉皮 青海省旅游发展委员会
194 青海 茶香牦牛奶皮盅 青海省旅游发展委员会
195 青海 青海青稞饼 青海省旅游发展委员会
196 新疆 库车大馕 新疆区库车兄弟大馕城有限公司
197 新疆 吾吾子羊羔肉 新疆区吾吾子羊羔肉专卖店
198 新疆 和田烤包子（和田果西格尔地） 新疆区和田市古市场玉龙喀什有名阿克达烤包子店
199 新疆 魏小胖功夫面搓鱼子 新疆区克拉玛依区金张掖酒家
200 兵团 小四面皮 兵团第八师石河子市小四面皮店
版权所有 
