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走进石山村落 感受火山风情

2018年05月10日 11:21    来源:海南日报   

  石山黑豆腐。

  本报记者 李幸璜 摄

  石山镇三卿村的安华楼。

  本报记者 袁琛 摄

  施茶村的火山石斛。

本报记者 袁琛 摄

  ■ 本报记者 计思佳

  初入夏,黝黑的火山石与茂密植被交相辉映,满眼都是火山田园风光。

  对不太了解海口石山地区的人来说,火山群世界地质公园可能是他们唯一的印象。但石山的魅力绝不仅仅于此,如果你能深入到石山镇里的各个村落,了解古老的火山文化、品尝原生态的石山美食、体验各具特色的石山民宿,一定能感受这片神奇火山土地不一样的风情。

  石山风情:

  石斛园里百草绿

  文化古村韵味浓

  现在,每天通往石山镇施茶村石斛园的小道上,都是络绎不绝的游客,单日接待量从600多人激增至上千人。

  2015年,施茶村引进了石斛产业,将金钗石斛见缝插针地种植在园区的每一块火山石上,打造了火山石斛种植特色产业园区。

  因石斛需在阴凉的环境中生长,石斛园里四处都是浓密的树荫,凉爽宜人。石斛花优雅芬芳、三角梅如火怒放、玉叶金花幽香浮动,还有成片的黄花梨、沉香、重阳木。幸运的话,还能看到松鼠爬到木瓜树上偷吃水果的情景。如今的石斛园,就是一个人与自然和谐共生的“百花园”。

  施茶村历史悠久、民风淳朴,其村名源于海南四大才子之一丘濬的施茶故事。2017年,施茶村以美富村小组为基地,挖掘、整合家训文化,修建了家风家训馆。馆内,古色古香的陈设,整体搬迁复制的海南特色民居,还有耙犁、鱼篓等老物件,墙上展示有家训和家风,保留传承了当地优秀的传统文化。

  美社村位于马鞍岭火山口南麓,距今已有800多年的历史,交通便捷,生态良好,景色优美。美社村有一条闻名遐迩的美丽村道,村道两旁种植的是槟榔树,以及有“木中黄金”之称的海南黄花梨。

  古堡福兴楼是美社村的标志,高18.6米,分为5层,每层都有枪孔和瞭望眼。抗日战争时期,福兴楼成为美社村民抵御敌人,打击日寇的碉堡。

  在石山镇道堂村委会三卿村,有保存完整、连片的火山石老屋建筑群。火山人家的石屋,全部是用玄武岩经人工捶打后,依就地形,巧妙干垒而成。此外,安华楼、敬字塔、古拜亭……三卿村里无处不彰显先人的文化印迹。

  石山“岩”味:

  黑豆壅羊美名扬

  火山土鸡原生态

  因条件的限制,生长于火山土地上的食材无法进行规模化生产,一直保持着传统的种植、养殖方式。正因为此,石山形成了纯正、独特的“火山岩味”。

  提到石山美食,最有名的当属石山黑豆和石山壅羊。用石山黑豆制作的黑豆腐堪称“石山一绝”,因用料、工艺传统,石山黑豆腐质地嫩滑可口,弹性十足,豆香浓郁。

  石山壅羊吃当地营养丰富的百草长大,加之常年圈养,羊毛色乌黑发亮,皮薄肉嫩,骨头酥软,不膻不腻。壅羊可白斩、打边炉、红烧、炖汤,吃时醮上用什锦酱、桔子、酱油等调制的醮料,别有一番风味。

  石山还有不少“隐密”在村间的原生态美食。在石山镇政府斜对面,有一家开了近百年,传承了三代的石山粉店。粉店由一对夫妻共同经营,生意十分红火。老板娘将新鲜猪肉煮好备用,烫过的石山粉一捞,放上酸菜,浇上香浓的汤头,美好的一天就在一碗柔软爽滑的石山粉中开启。

  在石山镇施茶村,大大小小的农家乐都有一道招牌菜——火山土包鸡。将鸡的内脏掏出,腌制好后,当地人会用双手给鸡做个全身“按摩”,让肉既滑嫩又入味。接着,把调料涂满鸡的全身,用锡纸把鸡整个包起来,外面裹上火山土,用文火进行焖制。一个小时后,拨开烧红的土块和沾满酱汁的锡纸,一道硬菜就出炉了。

  石山民宿:

  优雅庭院生活慢

  骑行露营趣味多

  随着游客的增多,这几年石山的民宿也丰富了起来。

  石斛山庄位于石山镇官良村外的山坡之上。山庄中,有大片稀少珍贵的石斛盆栽。客人可以在庭院中体验米斛、铁皮石斛的种植过程,陪孩子喂鱼摘水果,享受难得的悠闲时光。这里的石斛美食也很有特色,石斛土鸡汤、石斛羊头汤、石斛豆花等养生菜品都颇受游客青睐。

  美岳黑豆书屋也是石山一间很有设计感的民宿。跨进书屋大门的一刻,就会被赏心悦目的园林设计所吸引。果实累累的木瓜树、纤细柔美的竹子、火红的辣椒、娇艳的玫瑰……这里多达100多种的植物,被参差错落地安排在庭院的每个角落。书屋里存书很多,有空还能练书法,实在是周末放松自我的好地方。

  位于石山镇火山口公园西南侧的“人民骑兵营”是由废弃的秀英岭西小学改建而成,主要针对学生冬夏令营住宿和户外骑友住宿。

  在民宿的广场上,有五颜六色的帐篷可供出租。帐篷的条件虽比不上柔软舒适的大床房。但结束了一天的骑行奔波,躺在帐篷里望着天空数星星,有时还能碰到篝火晚会,这或许才是骑行者最向往的时刻。

  还有不少骑友会选择简约温馨的多人青旅间。晚上,和各路酷爱旅游、运动、户外的“室友们”畅谈聊天,倾听来自天南地北的故事,仿佛又回到了曾经美好的大学时光。

  火山田园乡村游路线:

  1.探寻火山文化游:参观火山口公园→石山互联网农业小镇旅游服务中心→施茶火山石斛园→美富村→火山石坞餐厅

  2.骑行火山古村游:石山互联网农业小镇旅游服务中心→施茶火山石斛园→三卿村→人民骑兵营

  3.闲步火山风情游:石山互联网农业小镇旅游服务中心→施茶火山石斛园→美社村→开心农场

  4.田园石山乡情游:石山互联网农业小镇旅游服务中心→施茶火山石斛园→美社农副集市→美社有个房民宿

(责任编辑 :石兰)

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